Кофеин, хорошо или плохо?

[Helena]

Исследование: кофеин укрепляет память

 

Кофеин благотворно воздействует на память человека, заметно улучшая ее, выяснили американские ученые из университета Джона Хопкинса в Балтиморе.

 

По мнению ученых, кофеин делает человека менее забывчивым, влияя на его долговременную память. Их опыты доказали, что кофеин улучшает консолидацию памяти на протяжении суток после того, как человек принял дозу кофеина, равносильную той, что содержится в одной или нескольких чашечках кофе.

 

В ходе эксперимента участникам показывали в течение нескольких минут набор фотографий, после чего им предлагалось съесть таблетку с кофеином (содержание 200 мг) или таблетку-плацебо.

 

Спустя сутки добровольцы рассматривали новый набор картинок, при этом они должны были назвать те, какие ранее уже встречались и на каких из них были похожие, но не идентичные старым предметы.

 

Выяснилось, что люди, принявшие таблетку с кофеином, лучше справлялись с заданием - они примерно на 30 процентов чаще вспоминали правильные картинки и находили отличия в наборах изображений, пишет РИА Новости.

 

Ранее было установлено, что кофе повышает остроту восприятия мозгом слов с "хорошим" значением.

[Марта– Мария]

А я сегодня купила засахаренный имбирь и пила вприкуску с кофе. Интересное сочетание.

[Владимир М.]

[tata]

Просто и вкусно - рецепты кофейных напитков.

Кофе латте по-домашнему

Италию можно любить хотя бы только за то, что рецепт латте возник именно здесь. Он давно стал популярен во всем мире. Я обожаю именно такой кофе - напиток, состоящий из классического эспрессо и взбитого молока и часто готовлю кофе латте дома.

Продукты

(на 1 порцию)

Кофе – 9 зерен

Вода – 30 мл

Молоко жирное (3,5%, домашнее) – 150 мл

Сахар - по вкусу

 

Как приготовить кофе латте в домашних условиях:

1. Перемолоть зерна кофе в кофемолке.

2. Всыпать свежемолотый кофе в турку, залить холодной водой.

3. Поставить турку на медленный огонь, варить, пока не начнет подниматься пенка.

4. Как только пенка начала подниматься, снять кофе с огня.

5. Нагреть молоко, но не кипятить! Молоко должно быть прогретым (около 80 градусов).

6. Взбить венчиком молоко до состояния воздушной пены.

7. Половину молока налить в бокал для латте.

8. Через сито процедить кофе в стакан. Тонкой струйкой по стенке бокала влить в него эспрессо.

9. Сверху выложить готовую молочную пену. Вложить в бокал с напитком трубочку. Кофе латте по-домашнему готов.

Приятного аппетита!

Изменено 3 февраля, 2020 пользователем tata

[Владимир М.]

Небольшой ликбез.

 

 

https://shop.tastycoffee.ru/blog/capuccino-latte-flatwhite

[Helena]

 

Научилась пить кофе без сахара. Думала, не смогу.

Изменено 13 августа, 2021 пользователем Helena

[Helena]

[tata]

Я люблю кофе глясе.

[Vita.lt]

Пеку сейчас к кофе сливовый пирог по рецепту Нью Йорк Таймс

[Vita.lt]

Вместо кофе рекомендуют матчу.

 

Стараюсь покупать её в кафешках,а не кофе.

 

 

[Vita.lt]

С международным днем кофе поздравления!