«Святой женишок» - и другие великопостно-пасхальные традиции

[Neta]

 

«Святой женишок»: римская традиция великопостных куличей

 

Евхаристическое богослужение четвёртого воскресенья Великого поста начинается с антифона «Возвеселись», предвкушающего радость и ликование христианского народа по мере того, как приближается Господне Воскресение.

 

 

В Риме существует великопостный обычай, который предусматривает благословение и раздачу нуждающимся типичных римских сладостей под названием «quaresimali» или «maritozzi», что означает «постные куличи» или «женишки». Это калорийное лакомство является одним из самых старинных в Риме. Предполагается, что оно было распространено среди пастухов для поддержания сил. Впоследствии оно использовалось как дар жениха своей невесте.

 

 

Итальянский поэт Джузеппе Джоакино Белли в примечании к одному из сонетов, написанных на римском наречии, - «Четыредесятница» (1833 г.), - с иронией объясняет состав столичного лакомства: «Есть такие ромбовидные хлебцы, состоящие из муки, масла, сахара, а иногда и цукатов, аниса или изюма. Вот что во время Великого поста, то есть воздержания, в изобилии едят римляне, днями и вечерами сидящие по кофейням, - а в те же часы остальных дней года они ничего не стали бы есть».

 

Окунуться в прошлое возможно, посетив храм Санта-Мария-дель-Орто, возведённый в конце XIV века, который изначально был местом встречи благотворительных организаций, открывших здесь трапезную для бедных, - о чем свидетельствует надпись: «За личный счёт и с набожностью». Из года в год после Святой Мессы в воскресенье Laetare здесь организуется угощение всех присутствующих типичной римской выпечкой, в знак приближающегося Воскресения Господа, Который «явился, дал к Себе прикоснуться, ел. И это был Он», как напоминает нам святой Августин.

 

Ольга Абатурова

Новости Ватикана

[Гостья]

а масло в рецепте растительное?

[Neta]

Да, растительное. Постные же. Хотя сейчас маритоцци по-разному пекут, сдобные в том числе.