Пирог царей-волхвов и другие вкусности на Богоявление

[Чориа-Чори]

Предлагаю вашему вниманию ещё один рецепт на будущее. Баскский пирог царей-волхвов (errege-opila). Пекут, как ясно из названия, на Богоявление. Этот вариант рецепта я нашла в блоге Ушуэ Бенгоэчеа из Аречабалеты.

В пирог на Богоявление часто кладут монетку "на счастье" - это принято не только у басков, но и у многих других народов. Впрочем, если считаете этот обычай неуместным суеверием, можете и не класть.

 

 

 

Вот что получилось у меня в этом году (формы с отверстием посередине не нашлось, пекла как есть).

 

 

В эту же тему, разумеется, можно добавлять и рецепты из других национальных кухонь! Если к празднику наберётся несколько вариантов, можно будет выбирать, что больше понравится вам и вашим близким.