На чем вы основываете это утверждение? Я вижу, что сменой письменности они упростили запись своего языка. Чисто инструментальную функцию улучшили. Арабский алфавит очень трудный,т.к.не проходил реформу с момента основания. Одна и та же буква может писаться 2-3я и даже 4мя различными способами-зависит от ее места в слове, в начале или в конце. Это реально делало проблемы пользующимся,и турки выбрали запись латинницей как наиболее простую для изучения.